湯布院とうふくぐろふケーキ

厳選した素材で、丁寧に作った由布院“市の座”自慢の結豆腐を使って、ふんわり上品な豆腐ケーキに仕上げました。
黒蜜・粉糖付です。
【内容量】1個
【賞味期限】製造日より90日
【保存】常温
【原材料】《クグロフ》~鶏卵、小麦粉、砂糖、ショートニング、マーガリン、水飴、さつま芋ペースト、豆腐ペースト、チーズペースト(ナチュラルチーズ)、甘味料(ソルビトール)、乳化剤(大豆由来)、香料、膨脹剤、着色料(カロチン)
《ソース》~黒糖蜜、砂糖、甘味料(ソルビトール)ゲル化剤(ペクチン)
《粉糖》~粉糖(砂糖、コーンスターチ)
*本品製造工場では、そば、落花生を原材料に含む製品を生産しております。

由布院 市の座 の結豆腐を使って、豆腐ケーキができました!!

由布院 市の座 は、由布院温泉に店を構える豆腐料理のお店です。
大豆と水とにがり。たったそれだけの材料で作られる豆腐は、ヘルシーで体に優しく、シンプルがゆえに変幻自在な食べ物です。
大切に、丁寧に作り上げた結豆腐を使っています。
しっとりと優しい甘さのお豆腐のケーキは、お土産にも、ご贈答にも大変好評です!

クグロフって?

クグロフは、ドイツやフランス、スイスのアルザス地方の代表的なお菓子。
名前は、僧侶の帽子の形が由来という説があります。
由布山をイメージしながら、由布院の豆腐でできた、とうふくぐろふケーキです。

¥ 1,080

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